猪肉馅饼

2017-11-11 05:45
中文名 猪肉馅饼
主要食材 面粉,猪肉
分类 粤菜
口味 咸鲜
特点 柔软鲜香
制作难度  一般
猪肉馅饼是一道广东省的传统名点,属于粤菜。材料常见,简单易做。做成后馅饼松软、外焦里嫩。 
猪肉馅饼
猪肉馅饼
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1.所有馅料(葱末除外)充分拌匀,搅拌时要同方向,增加肉馅黏性2.馅料拌至有点黏性后,加入葱花拌匀,冷藏3小时,即为猪肉馅备用3.烫面面糰揉成长条,分割成6等份  普通

1. 将酵母和牛奶混合均匀, 面粉倒入, 和成软面团, 反复揉面至面团细致光滑, 覆盖置于温暖处发酵至两倍大.2. 将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器中.  普通

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